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COCINANDO RELACIONES INTERCULTURALES: RESIDUOS ADHERIDOS EN VASIJAS CERAMICAS DE CAZADORES RECOLECTORES MARINOS DEL DESIERTO DE ATACAMA (PERÍODO FORMATIVO, NORTE DE CHILE)

Résumé : La comida posee valores que van mucho más allá de los netamente nu-tricionales, alimenticios y metabólicos. Tras ella existe una rica fuente de insumos para la construcción de vínculos y distinciones sociales, además de identidades y diferencias culturales. Los cazadores-recolec-tores de la costa arreica del desierto de Atacama basaron su dieta casi por completo en el consumo de recursos marinos, sin embargo, hacia el Formativo incorporan una nueva cocina que implicó alimentos, medios técnicos, recetas y hábitos foráneos. Un conjunto de fragmen-tos cerámicos recuperados de tres cementerios de túmulos del litoral de Mejillones (norte de Chile) del Período Formativo (2500-1000 cal. AP), permitirán desde sus residuos adheridos, morfometría, huellas de uso y tecnología, generar una aproximación hacia los valores de esta culinaria foránea en el litoral, junto a su rol en la reproducción de las relaciones sociales entre grupos distintos.
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https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02516493
Contributeur : Benjamín Ballester <>
Soumis le : vendredi 12 juin 2020 - 22:27:01
Dernière modification le : samedi 20 juin 2020 - 03:39:52

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Carrasco et al 2017 - Cocinand...
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Carolina Carrasco, Itaci Correa, Carolina Belmar, Benjamin Ballester, Francisco Gallardo. COCINANDO RELACIONES INTERCULTURALES: RESIDUOS ADHERIDOS EN VASIJAS CERAMICAS DE CAZADORES RECOLECTORES MARINOS DEL DESIERTO DE ATACAMA (PERÍODO FORMATIVO, NORTE DE CHILE). Estudios Atacameños, Universidad Católica del Norte, 2017, pp.85 - 108. ⟨10.4067/S0718-10432017005000009⟩. ⟨hal-02516493⟩

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