Retour d'enquête : l'organisation de la production et du travail dans l'industrie fromagère - Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Cahiers d'histoire du Cnam Année : 2023

Retour d'enquête : l'organisation de la production et du travail dans l'industrie fromagère

Marie-Thérèse Letablier
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 834594
  • IdRef : 026986833
Centre d'économie de la Sorbonne

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Sciences de l'Homme et Société
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Citer

Marie-Thérèse Letablier. Retour d'enquête : l'organisation de la production et du travail dans l'industrie fromagère. Cahiers d'histoire du Cnam, 2023, 17 (2), pp. 119-133. ⟨hal-04569054⟩

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